식품의약품안전처는 수입식품 판매업체 ㈜코어랜드마크(인천광역시 검단구)가 수입·판매한 '브래그 리퀴드 아미노스(식품유형: 산분해간장)'에서 유해물질인 3-MCPD가 기준치를 초과해 검출돼 해당 제품의 판매를 중단하고 회수 조치한다고 밝혔다.
회수 대상은 미국 BRAGG LIVE FOOD PRODUCTS LLC가 제조한 '브래그 리퀴드 아미노스'로, 소비기한이 2027년 9월 18일로 표시된 제품이다. 수입량은 총 624kg(473mL 제품 기준)이다.
검사 결과 3-MCPD가 0.08mg/kg 검출돼 기준치인 0.02mg/kg 이하를 4배 초과한 것으로 확인됐다.
3-MCPD(3-Monochloropropane-1,2-diol)는 대두 등 식물성 단백질을 산분해하는 과정에서 비의도적으로 생성될 수 있는 물질로, 산분해간장의 안전관리 항목 중 하나다.
