국민바이오(대표 성문희)가 100% 국산 검은콩에 자체 특허 균주 기반 포스트바이오틱스(Postbiotics) 기술을 접목한 프리미엄 웰니스 두유 신제품 ‘국민약콩두유 골드(GOLD)’와 ‘국민서리태두유 플러스(+PLUS+)’ 2종을 출시했다고 3일 밝혔다.
이번 신제품은 국민바이오가 보유한 마이크로바이옴 연구개발 역량을 식품에 적용한 제품이다. 회사는 고유 유익균 균주를 직접 탐색하고 안전성을 검토한 뒤 포스트바이오틱스 소재로 개발해 완제품에 적용하는 전주기 기술 체계를 구축했다고 설명했다.
포스트바이오틱스는 유익균을 배양한 뒤 열처리 사균화 공정 등을 거쳐 안정화한 바이오 소재다. 국민바이오는 이번 제품을 추석 명절을 앞두고 부모와 가족의 균형 잡힌 영양을 고려하는 소비자를 겨냥한 웰니스 선물 제품으로 기획했다.
‘국민약콩두유 골드’는 100% 국산 검은약콩인 서목태 원액에 충남지역 드라이에이징 한우 숙성 환경에서 분리한 독자 특허 유산균 ‘락티플란티바실러스 플란타룸(Lactiplantibacillus plantarum) KM2’ 기반 포스트바이오틱스 소재를 적용했다. 회사에 따르면 해당 원료는 안전성 검토를 거쳐 미국 식품의약국(FDA) 신규식이원료(NDI No.1378) 목록에 등재됐다.
‘국민서리태두유 플러스’는 100% 국산 서리태를 기반으로 KM2 소재와 특허 바실러스균인 ‘바실러스 벨레젠시스(Bacillus velezensis) KMU01’ 포스트바이오틱스 기술을 복합 적용했다.
국민바이오는 균체 분리 후 배양상등액을 회수해 정밀 열처리·건조하는 KMU01 가공 공정이 농림축산식품부 ‘농림식품신기술(NET)’ 인증을 획득했으며, 관련 유전체 및 발효 특성 연구 결과도 SCIE급 국제학술지에 게재됐다고 밝혔다.
제품 패키지는 명절 선물 수요를 고려해 ‘국민약콩두유 골드’에는 블랙·골드, ‘국민서리태두유 플러스’에는 화이트·실버 디자인을 각각 적용했다. 신제품 2종 세트는 주요 온라인 유통 채널을 통해 판매된다.
성문희 대표는 “오랜 기간 축적해 온 미생물 포스트바이오틱스 연구개발 성과를 우리 땅에서 자란 100% 국산 서목태와 서리태에 담았다”며 “이번 신제품이 추석을 맞아 소중한 사람들의 건강과 안부를 챙기는 선물이 되길 바란다”고 말했다.
